不沾鍋 開鍋/保養

/ 不沾鍋具的開鍋步驟 /

1. 使用中性清潔劑和溫水徹底清洗內外鍋，以去除任何雜質或殘留物。
2. 用清水將鍋子沖洗乾淨，確保不留下清潔劑殘留。
3. 將鍋中注入足夠量的水，然後將水煮沸。待水煮沸後，倒掉水並使用乾淨的布或紙巾將鍋子擦乾。
4. 在鍋的表面上塗抹薄薄一層食用油，可以使用油刷或油巾，確保均勻覆蓋整個表面。
5. 使用中小火加熱鍋子，加熱約1分鐘。這有助於油膜均勻地附著在鍋子表面上。
6. 關火後，讓鍋子自然冷卻至室溫。
7. 使用乾淨的布或紙巾輕輕擦拭鍋子，以去除任何多餘的油膜。

這些步驟將幫助您確保您的不沾鍋在使用前獲得適當的預處理，以確保最佳的烹飪效果和鍋具的持久性。

/ 不沾鍋具的注意事項 /

1. 避免空燒、乾煮或高溫油炸，並保持鍋具乾燥以維持不沾效果。
2. 使用中小火烹調，盡量避免高溫，以保護不沾塗層。
3. 請使用木質或矽膠等非金屬製的廚具操作不沾鍋，避免損壞塗層。
4. 避免用鍋鏟敲擊鍋面，以免影響不沾效果。
5. 避免使用強酸或鹼性食物，以免損壞不沾塗層。
6. 清洗時使用布或海綿，避免使用菜瓜布、鋼刷等刮擦物。
7. 不要放入自動洗碗機清洗，以免損壞鍋具。
8. 注意避免塗層被刮傷、破壞或過熱，以保持不沾效果。
9. 不建議用不沾鍋烹調堅硬外殼的食材，可能會損壞塗層。

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