✧ 輕鬆吃蟹最佳工具
✦ 外形呈現兩個大的鉗子的形狀,一般配有手柄,使用起來非常方便
✦ 鋁製螃蟹鉗的特點是輕巧、堅固耐用,且易於清洗
✦ 使用螃蟹鉗時,首先需要將螃蟹殼夾開,將鉗子分別夾在螃蟹的兩個⋯
NT$100
NT$150
✧ 不銹鋼刀刃,餐桌吃蟹最佳工具
✦ 獨特長短設計對付螃蟹硬殼更能得心應手,輕巧好握取
NT$159
NT$199
✧ 生熟食材皆可,背刀多了刮魚麟功用、去除內臟、去魚片、切魚片,輕巧好握取
✦ 使用不銹鋼小魚刀時,應該注意安全性,保持刀具清潔和乾燥,以便延長其使用壽命
* 一台寸約為3cm/尺寸為刀刃長度 *
NT$370
NT$520
✧ 食材萬用剪刀的剪刀片通常採用優質不鏽鋼材料,堅固耐用,不易生銹,使用壽命長
✦ 握感舒適,使用方便
✦ 主要用於剪裁各種食材,例如肉、蔬菜、海鮮、堅果等
NT$160
NT$290
✧ 用於測量食材的重量或體積。由不銹鋼材料製成,具有耐用性和耐腐蝕性,容易清潔和消毒
✦ 不銹鋼料理量匙的尺寸和形狀各異,可分為湯匙、茶匙和特殊專用匙等不同類型
✦ 使用料理量匙還可以減少食材的浪費,⋯
NT$105
NT$150
✧ 桌墊可以避免桌面被刮花或者磨損,同時也可以防止飲料等液體污染桌面
✦ 桌墊也可以作為裝飾品使用,可以根據個人的喜好和風格進行選擇,增加桌面的美觀度和舒適度
NT$105
NT$150
✧ 山田工業所是全日本唯一擁有拓打技術的製鍋工廠
✦ 整張的厚鐵板手工拓打成型,傳承幾代人精湛技藝,每個鍋都是獨一無二
✦ 日本製山田黑鐵炒鍋是一種以山田黑鐵為材質的炒鍋,其傳統製作工藝可以追溯至日本⋯
NT$3,240
NT$3,860
✧ 片刀特性 : 刀刃厚重、峰利、出刃的特徵是刀較厚
✦ 出刃魚刀的刀身通常由高碳不銹鋼或不鏽鋼製成,材料具有優良的耐用性和防銹性
✦ 刀身的形狀設計可以讓廚師輕鬆地將刀刃滑入魚肉和魚骨之間,從而實現⋯
NT$2,655
NT$2,960
✧ 鍋子底部為三層複合底結構可導熱更快更均勻,手把強化接合更耐用、用久也不易搖晃/脫落
✦ 烹煮功能多元的不沾平底鍋,IH電磁爐、瓦斯爐、電陶爐皆可使用
✦ 烹煮過程中,請勿使用金屬器具,以免損壞鍋面⋯
NT$895
NT$1,070
✧ 鍋子底部為三層複合底結構可導熱更快更均勻,手把強化接合更耐用、用久也不易搖晃/脫落
✦ 烹煮功能多元的不沾平底鍋,IH電磁爐、瓦斯爐、電陶爐皆可使用
✦ 烹煮過程中,請勿使用金屬器具,以免損壞鍋面⋯
NT$1,260
NT$1,510
✧ 304保溫壺/雙層真空結購/保溫保冷效果佳
✦ 一壓即可出水操作簡單, 寬大握把,好握好拿
NT$499
NT$680
✧ 特性 : 三層鋼/質感佳
✦ 日本料理/冷盤料理/擺盤用器皿
✦ 日本料理講究擺盤
NT$1,060
NT$1,180
✧ 304不銹鋼是一種高品質的不銹鋼材料,具有優良的耐腐蝕性和耐高溫性
✧ 牛排醬汁、蕃茄醬汁…各種調味醬汁皆適用
✦ 304不銹鋼、質感木柄手把,生活品質用餐更要講究儀式感
✦ 使用不鏽鋼材質製作的⋯
NT$250
NT$280
✧ 片刀特性 : 刀片薄長窄、峰利
✦ 切菜切肉片皆可,不可剁骨,廚房必備的刀具
✦ 使用後,要及時清洗並擦乾刀身和刀柄
✦ 避免將刀具放在潮濕的地方,以免刀身生鏽
✦ 刀具在使用過程中,如感覺切割不⋯
NT$1,750
NT$1,990
日式菜刀刀刃比較薄且較長,刀背也比較平直,整體上比較輕便
✦ 日式菜刀刀刃比較薄且鋒利,因此在使用時需要經常進行研磨和保養,以保持其最佳的切割效果
✦ 具有較強的硬度和鋒利度,可以輕鬆切割各種食材
*⋯
NT$265
NT$420
日本知名蝦牌磨刀石,可將刀鋒磨的更細緻
✦ 係數數字愈大代表磨石愈細,磨起來也會愈鋒利
✦ 特點是可以雙面使用,即一面為粗磨面,另一面為細磨面,用於刀具不同程度的磨削和打磨
✦ 需要用水浸濕磨刀石,然⋯
NT$980
NT$1,280
✦ 此款為基礎款,適用一般家用廚刀
✧ 雙面磨刀石,仕上石#320、荒研石#240
✦ 係數數字愈大代表磨石愈細,磨起來也會愈鋒利
✦ 特點是可以雙面使用,即一面為粗磨面,另一面為細磨面,用於刀具不同⋯
NT$370
NT$480
日本料理職人魂!大廚專用筷子也很講究🥢 在家料理也要有儀式感,送禮絕對夠大器💝
刺身筷通常是一種特殊設計的筷子,專為享用刺身(生魚片)而製作
✦ 不鏽鋼製的刺身筷,更容易清潔和保持衛生
NT$1,435
NT$1,680
片刀特性 :刀片較窄前薄後厚、峰利、德國進口
✦ 18世紀成立於德國,主要集中在工具和刀具方面,特別是刀具最爲有名
✦ 德國眼牌牛刀的特點在於其強大的切割能力和舒適的握感
✦ 德國眼牌牛刀是一款高級刀⋯
NT$1,965
NT$2,468
片刀特性 : 刀片前薄後厚、峰利、德國進口
料理、家用廚刀的領域中,一直享有極富盛名
餐廳/營業/居家皆適用/德國 DICK 牛肉刀/不銹鋼
* 一台寸約為3cm/尺寸為刀刃長度 *
NT$3,890
NT$4,500
✧ 設備具有液壓式機構,可以實現整體或全翻轉
NT$12,390
NT$16,000
✧ 純銅製成。純銅具有優越的導熱性和保溫性,有助於均勻加熱食物
✦ 純銅的優越導熱性質有助於迅速均勻地加熱,使得玉子燒在烹飪過程中達到理想的溫度分佈,促進食材的均勻熟化
✦ 由於純銅容易與空氣中的氧氣⋯
NT$3,185
NT$3,680
通常用於刨削薄片、刨絲食材
✦ 內附4款片刀,可依照所需調整更換片刀
✦ 刨削完畢後,要及時清理刨削菜板,並確保其乾燥
NT$1,068
NT$1,280
通常用於刨削薄片、刨絲食材
✦ 內附4款片刀,可依照所需調整更換片刀
✦ 刨削完畢後,要及時清理刨削菜板,並確保其乾燥
NT$769
NT$980