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片刀特性 : 刀片薄、峰利、不會過重,好拿好握,更為貼手
✦ 通常更加薄且彎曲,這使得切割更加貼近食材表面,從而實現更加精確和順暢的切割效果
✦ 非常硬且耐用,可以更長時間地保持刀刃的鋒利度
✦ 具有耐用的刀刃、獨特的設計和舒適的握感,非常適合用於各種食材的切割和處理
✦ 使用完畢後,應立即用清水沖洗刀刃和刀身,並用毛巾或紙巾輕輕擦乾,避免加速生銹
✦ 避免長時間浸泡在水中:刀刃和刀柄不應長時間浸泡在水中,以免損壞刀刃和刀柄
* 一台寸約為3cm/尺寸為刀刃長度 *
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