日本料理大廚指定刀款【正広作出刃魚刀】日本製/日本正鋼/150mm/165mm/180mm/195mm
片刀特性 : 刀刃厚重、峰利、出刃的特徵是刀較厚
適合處理小魚、雞肉、牛肉、切魚骨、片魚肉等魚類處理時不可缺的萬能刀
* 一台寸約為3cm/尺寸為刀刃長度 *
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